Resep Ikan Salmon Goreng Tepung

Bahan Fillet Ikan Salmon Goreng Tepung:

• 250 gram ikan salmon fillet, potong agak mamanjang sebesar jari telunjuk atau sesuai selera
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 butir telur ayam
• 100 gr tepung terigu
• 30 gr tepung beras
• 30 gr tepung kanji
• 1 sdt baking soda

***
Cara Membuat Fillet Ikan Salmon Goreng tepung :

1. Potong ikan salmon fillet dalam ukuran sesuai selera, biasanya seperti ukuran jari atau finger
2. kucuri potongan ikan dengan air jeruk untuk menghilangkan bau amis. Sisihkan
3. kocok telur , sisihkan
4. campur adonan tepung :terigu, tepung kanji, tepung beras, baking soda/soda kue, lada halus, garam, bawang putih bubuk
5. Gulingkan ikan fillet dalam tepung, lalu celupkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke tepung, tepuk-tepuk agar tepung menempel, lalu goreng dalam minyak yang panas sampai menguning
6. Angkat, sajikan bersama mayonaise yang dicampur saus tomat..