Resep Bahan Bakwan Sayuran :
- 50 gram tauge, siangi
- 50 gram kol, buang bagian kerasnya, iris tipis
- 100 gram wortel, potong bentuk lidi
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri, iris kasar
- minyak goreng secukupnya
Resep Adonan Tepung (Campur Rata) Bakwan Sayuran :
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram tepung beras
- 1/2 sdt soda kue (agar renyah)
- 1 butir telur ( optional tidak pakai juga tidak apa - apa tapi lebih lembut pakai telur )
Resep Bumbu Halus Bakwan Sayuran :
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butir
- garam secukupnya
Cara Membuat Bakwan Sayuran :
- Campur adonan tepung dengan bumbu halus, aduk rata dan menjadi adonan lembut. Masukkan sayuran, aduk rata.
- Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang, goreng per dua sendok sayuran adonan hingga matang. Angkat dan tiriskan. Hidangkan panas.
- tuangkan dengan centong sayur, dituang dari pinggir wajan yang terkena minyak, untuk mendapatkan ukuran yang agak lebar
