Bahan:
6 buah nugget ayam bentuk stik, siap pakai.
100 gram mi telur keriting.
6 lembar kulit lumpia, siap pakai.
200 ml minyak goreng.
1 butir telur, ambil putihnya, kocok.
1 sendok makan mayones.
1 sendok makan saus tomat.
seujung sendaok kecil merica
1 tangkai daun bawang
Cara membuat:
- Rebus mie telur selama 5 menit. Angkat, tiriskan.tumis sebentar dengan bawang putih dan sedikit merica dan daun bawang. Atau kalau waktu tidak cukup, di tumis dengan mentega saja.
- Campur mayones dan saus tomat, aduk sampai tercampur, sisihkan
- Gulung nugget dengan mi hingga nugget tertutup mi. Sisihkan.
- Ambil kulit lumpia, olesi campuran mayones. Letakkan nugget gulung mi di atas kulit lumpia lalu lipat bentuk amplop. Rekatkan ujungnya dengan putih telur, rapikan.
- Panaskan minyak, oreng nugget hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat..
Nilai gizi (per porsi)
Energi : 185 kalori
Protein : 11 gram
Lemak : 10 gram
Karbohidrat : 12.4 gram
Sumber : majalah Ayah Bunda
