Bahan:
- Jamur tiram
- Telur ayam
- Garam
- Merica
- Tepung terigu
Bumbu:
- Buah tomat matang
- Garam
- Gula
- Sedikit cuka
- Tepung kanji
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam dan merica, masukkan jamur tiram ke dalamnya.
2. Gulingkan jamur tiram di atas tepung, sambil ditekan-tekan supaya melekat.
3. Goreng sampai kuning keemasan.
4. Rebus buah tomat sebentar hingga lunak, lumatkan dan saring. Rebus air tomat, gula, garam, dan sedikit cuka sampai mendidih, kentalkan dengan air tepung kanji.
5. Sajikan hangat bersama sausnya.
Sumber:
http://www.vegetarian-guide.com/jamur-goreng-asam-manis
