Bahan Kue Jahe :
- telur ayam 3 butir
- tepung tapioka 250 gram
- tepung beras 125 gram
- gula halus 250 gram
- jahe yang diparut 50 gram
- soda kue 1/2 sendok teh
Cara Membuat Kue Jahe :
- Telur dan gula dikocok sampai putih serta diberi parutan jahe, kemudian diaduk sampai rata.
- Tepung tapioka, tepung beras dan soda kue dimasukkan sekali dan diaduk sampai rata.
- Kemudian dibentuk bulat-bulat kecil diletakkan dalam loyang yang dilumuri mentega dan dipipihkan dengan garpu, kemudian diopen. Matang , angkat , sajikan.
