Bahan - Bahan :
- 1 ekor ayam
- daun pisang secukupnya
Bahan 1
- 3 buah cabai hijau,iris tipis
- 4 buah tomat,potong dadu
- 10 tangkai daun kemangi,ambil daunnya
Bahan 2
- 8 buah cabai merah
- 6 buah siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 1/4 sdt garam
- 1 sdt penyedap
Cara Membuat :
1.Bersihkan ayam, lalu potong 8 bagian. Potong lagi lebih kecil kira2 mudah dibungkus bentuk pepes
2.Siapkan alat kukus. Kukus ayam selama 20 menit,Angkat.
3.Siapkan baskom. Campur ayam yg telah dikukus dgn bumbu 1 dan bumbu 2,aduk rata.
4.Siapkan daun pisang. Bungkus ayam yg telah dicampur dgn semua bahan.Kerjakan hingga bahan habis.
5.Siapkan alat kukus. Kukus ayam selama 40 menit hingga matang.Angkat
