Resep Sosis Panggang Saus Tiram

Bahan :
10 buah sosis sapi / ayam, kerat-kerat
3 buah kentang, potong-potong, kukus setengah matang
5 sdm saus tiram
5 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
Merica bubuk dan garam secukupnya
2 sdm margarin

Bahan Saus :
1 sdm margarin
¼ buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Pelengkap :
Brokoli, rebus
Jagung manis, rebus, pipil

Cara membuat :

1. Campur saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata.
2. Masukkan sosis dan kentang, lumuri dengan saus hingga rata, diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
3. Panaskan margarin diatas grill pan ( kalau tidak ada grill bisa pakai teflon), masukkan sosis dan kentang, masak hingga matang dan kecokelatan. Angkat.
4. Saus : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap manis dan tepung terigu, tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk hingga rata.
5. Tuang susu cair, masak hingga mengental. Angkat.
6. Sajikan sosis dengan saus dan pelengkapnya, taburi dengan peterseli.