Bahan untuk membuat Omelet Lipat Sayuran :
- 75 gram wortel, serut kasar
- 75 gram buncis, iris tipis
- 3 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, cincang
- 1 buah tomat merah, buang isinya, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah sosis, potong-potong
- 2 sdm minyak goreng
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat Omelet Lipat Sayuran :
- Kocok telur, garam, dan merica. Sisihkan. Bagi dua untuk membuat dua omelet.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan sayuran dan sosis. Aduk sebentar sampai sayuran agak layu.
- Tuangkan ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
- Dadar diatas wajan datar dengan api kecil sampai matang.
- Angkat dan Omelet Lipat Sayuran siap disajikan hangat.
