Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
2 ikat daun pepaya muda, direbus dengan campuran garam, diperas, diris
2 sendok makan rebon/rede/udang kering kecil, disangrai
1 papan petai, dipotong 3 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 siung bawang putih, dicincang kasar
6 butir bawang merah, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 ml air
minyak untuk menumis
Cara membaut:
- Panaskan minyak. tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan bahan lainnya. Masak sampai matang.
Untuk 4 porsi
